妙抗保和 HUSSMANN 案例研究

一項具有現實利益的突破性技術。

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Hussmann

妙抗保®的研發團隊與商用製冷行業領導者 Hussmann 開展合作,開發出一項具有實際效益的突破性技術。

餐飲服務業仍然是發展創新和改進製造過程的重點,最終有助於為消費者提供更潔淨的餐飲服務體驗。 妙抗保®的研發團隊與商用製冷行業領導者 Hussmann 開展合作,開發出一項具有實際效益的突破性技術。

食品召回代表了高昂的健康和經濟成本。 據食品安全新聞報導,農業部的最新估計顯示,食源性疾病每年造成 155 億美元的損失。 其中 170 萬美元來自於單核細胞增生性李斯特氏菌。 單核細胞增生性李斯特氏菌是一種細菌病原體,會引起昂貴的食物召回、住院甚至死亡。 與其他食源性細菌之間的關鍵區別之一是,李斯特菌很容易在典型的冰箱溫度(約 4°C)下繁殖。

Hussmann 隸屬於 Ingersoll Rand 的氣候解決方案部門,提供設備和服務,以管理食品和其他溫度敏感型產品的受控溫度環境。 在解決冷藏環境中李斯特菌生長的難題的解決方案中,Hussmann 和妙抗保合作開發了業界首個採用抗菌技術且用於顯示器擱架和線架的塗層以及採用內建抗菌保護的門把手。 將妙抗保 Silvershield 技術納入顯示器元件中,即使在極低的溫度下,李斯特菌的生長也會受到抑制。 當比較 SilverShield 處理的擱架樣品與未處理的樣品時,24 小時內生物將減少超過 99.7%。

Hussman 和妙抗保共同打造了一種創新解決方案,為 Hussmann 及其客戶提供增強型產品,並讓終端消費者安心地在零售店購物。

請在白皮書中詳細瞭解有關此主題: 

妙抗保 SilverShield 技術: 減少單核細胞增生性李斯特菌對製冷裝置的污染